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Steinobst:

 

(Quelle Wikipedia)

Der Ausdruck Steinobst bezeichnet die Pflanzenarten, deren Früchte als Steinfrüchte ausgebildet sind. Dabei ist der innere Teil der Fruchtwand verholzt, während sie außen fleischig und meistens saftig ist.

Der „Stein“ unterscheidet diese Früchte von Beeren, die fleischige äußere Fruchtwand, das Fruchtfleisch, von Nüssen.

Steinfrüchte zählen hauptsächlich zu den Obstarten (mehr oder weniger süße Früchte), deswegen die übliche Bezeichnung Steinobst, obwohl auch Früchte, die nicht typischerweise zum Obst zählen (z.B. Kokosnuss), zu den Gewächsen mit Steinfrüchten gehören.

Wichtige Steinfrüchte sind beispielsweise Pfirsich, Kirsche, Nektarine, Aprikose, Zwetschge, Pflaume und Mirabelle.

Für eine Vollernte müssen immerhin 25 % der Blüten bestäubt zu Früchten heranreifen, während bei Kernobst der entsprechende Anteil nur 5 % beträgt

 

  • Aprikose oder Marille (Prunus armeniaca L.)

  • Kirschen

    • Süßkirschen (Prunus avium L.)

      • Herzkirsche (Prunus avium ssp. juliana (L.) JANCH.)

      • Knorpelkirsche (Prunus avium ssp. duracina (L.) JANCH.)

    • Sauerkirschen

      • Echte Sauerkirsche oder Weichsel (Prunus cerasus L.)

      • Bastard-Kirsche

  • Pflaumen

    • Echte Pflaume (Prunus domestica domestica)

    • Mirabelle (Prunus domestica institia)

    • Edel-Pflaume oder Ringlotte (Prunus domestica italica)

    • Zwetschge (Prunus domestica domestica)

  • Japanische Aprikose (Prunus mume)

  • Pfirsich (Prunus persica (L.) BATSCH)

    • Nektarine

  • Schlehbeere (Prunus spinosa L.)

  • Kirschpflaume (Prunus cerasifera EHRH.)

  • Kornelkirsche (Cornus mas L.)

  • Myrica rubra

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