Sojabohne:
(Quelle: Wikipedia)
Die Sojabohne (Glycine max (L.) Merr.), häufig auch einfach als Soja (von jap. shōyu für Sojasauce) bezeichnet, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Leguminosae oder Fabaceae).
Der Anbau der Nutzpflanze Sojabohne ist seit einer Zeit zwischen 1700 und 1100 v. Chr. in Nordostchina als Nahrungspflanze nachgewiesen. Die Sojabohne wird heute auf sechs Prozent der globalen landwirtschaftlichen Nutzfläche angebaut und ist die weltweit wichtigste Ölsaat. Ihre zunehmende Bedeutung spiegelt sich in dem seit den 1970er Jahren von allen Nutzpflanzen höchsten Zuwachs an Anbaufläche wider. Während 1960 17 Millionen Tonnen produziert wurden, waren es 2012 253,1 Millionen Tonnen.
Sojabohnen enthalten etwa 20 Prozent Öl und 37 Prozent Eiweiß. Die Eiweißqualität ist mit der von tierischem Eiweiß vergleichbar, was die Sojabohne von anderen Pflanzen abhebt. Direkt von Menschen konsumiert werden etwa zwei Prozent der geernteten Sojabohnen. Der überwiegende Anteil der Sojaernte wird zur Sojaölgewinnung eingesetzt, das vor allem als Lebensmittel, aber z. B. auch für die Produktion von Biodiesel verwendet wird. Der verbleibende Sojakuchen (rund 80 Prozent der Masse) wird aufgrund des hohen Eiweißgehalts zu 98 Prozent in der Tierproduktion verfüttert.
Mehr grundsätzlich botanisch Wissenswertes dazu:
https://de.wikipedia.org/wiki/Sojabohne
Außerdem kann der Webbesucher tieferes Wissen über die Sojabohne, insbesonders Verwendung und Anbau im Garten aus den nachfolgend aufgeführten Weblinks entnehmen:
- https://www.lebensmittellexikon.de/s0000130.php
- http://www.apotheken-umschau.de/Sojabohne
- http://gesund.co.at/sojabohnen-gesund-12451/
- https://www.gemuesekorb.info/huelsenfruechte/sojabohnen.php
- https://www.gymondo.de/magazin/sportlerernaehrung/muskelaufbau-ernaehrung/sojabohnen
- http://de.wikihow.com/Sojabohnen-anbauen
- http://www.soja-aus-oesterreich.at/downloads/Anbauanleitung_fuer_Sojabohnen.pdf
- http://www.hausgarten.net/blog/5819-sojabohnen-im-garten-anbauen/
- https://rp.baden-wuerttemberg.de/rpf/Abt3/Documents/Anbauanleitung-Sojabohnen.pdf
- https://www.1000gaerten.de/das-experiment/was-wir-tun/
- http://der-kleine-horror-garten.de/sojabohnen-aus-dem-eigenen-garten/
- https://www.kopp-verlag.de/Soja:-Die-ganze-Wahrheit.htm?websale8=kopp-verlag&pi=950100&rdeocl=1&rdetpl=productpage_A&rdebox=box1
Damit kann der Leser sich informieren bis der Verein das ausschließlich Wichtige nochmal stichwortartig hier veröffentlicht hat zur schnellen Information für den Anwender und Selbstversorger.
Erfahrungsberichte:
Erfahrungen 2015:
Es wurde keine Sojabohne angebaut.
Erfahrungen 2016:
Es wurde 2016 auch keine Sojabohne angebaut.
Planung 2017:
Für dieses Jahr ist der Anbau von Sojabohnen nicht vorgesehen.
Und wahrscheinlich wird der Anbau niemals erfolgen, weil es zur Benutzung der Sojaprodukte auch entsprechende Warnhinweise gibt.
Für den Selbstversorgergarten ist diese Art deshalb nicht unbedingt notwendig, da als Ersatz genügend andere Pflanzenarten zur Verfügung stehen.